Чёрный кофе польза и вред

Польза и вред чёрного кофеЧеловечество делится на кофеманов и тех, кто к этому напитку безразличен.

Первые утверждают, что ароматный напиток исключительно полезен, вторые категорично заявляют вреден, и точка. Кто прав?

Однозначного ответа о пользе и вреде чёрного кофе нет — истина, как и в любом споре. где-то посередине.

Путь кофе

Родина кофе — Эфиопия. Согласно легенде , больше тысячи лет назад молодой пастух обратил внимание на то, что козы, которые лакомились листьями и ягодами какого-то кустарника, приходили в необычайное возбуждение.

Попробовав красные ягоды, он ощутил прилив сил и бодрости. Этим эффектом заинтересовались монахи — они довольно долго использовали отвар из листьев и плодов как тонизирующее питьё.

Потом кто-то бросил ветки с ягодами в костёр и обнаружили в золе ароматные зёрна. Прошло немало времени , прежде чем их стали измельчать и заваривать кипятком. Этот напиток и является прадедушкой современного кофе.

Своё победоносное шествие на планете кофе начал в семнадцатом веке. Россиян с ним познакомил Пётр 1, но по-настоящему мы распробовали "кофий" позже, когда освобождали Европу от наполеоновских завоевателей — пример европейцев-кофеманов оказался заразителен.

Сегодня кофе — самый популярный напиток в мире, а на международных торгах этот товар занимает второе место после нефти.

Напиток с непростым характером

Как же определить пользу и вред кофе . Кофеин сложное и неоднозначное вещество. Противники кофе утверждают, что вреден для сердца. Так ли это? Международная группа учёных после масштабного исследования выяснила следующее. Кофеин "перерабатывается" с помощью ферментов, работу которых контролирует особый ген.

В зависимости от его варианта расщепление кофеина у разных людей протекает с различной скоростью — быстро или медленно.

Быстрая переработка абсолютно безопасна, зато медленная повышает риск развития инфаркта миокарда с каждой выпитой чашкой кофе. Впрочем, учёные успокаивают: одна чашка кофе в день не принесёт вам никакого вреда вне зависимости от генетических особенностей.

Справедливости ради следует от метить, что кофе значительно повышает кислотность желудочного сока и раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта. Он противопоказан при гастритах, колитах, гастродуоденитах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Кроме того, ароматный напиток "вымывает" из организма полезные вещества — витамины А,В, ПП, калий, кальций, цинк, магний, железо. Усиливая с мочой кальция, он провоцирует потерю костной массы и способствует развитию остеопороза.

А ещё кофе обезвоживает и при неумеренном систематическом употреблении приводит к истощению нервной системы.

Аргументированная защита

Сторонники кофе заявляют : их любимый напиток способен защищать от развития целого списка заболеваний.

Астма. По данным широкомасштабного исследования, проведённого в Италии, люди, выпивающие ежедневно две-три чашки кофе, страдают от этого заболевания на двадцать пять процентов реже тех, кто кофе не употребляет.

Гипертония и диабет. У женщин, которые не отказывают себе в паре чашек кофе в день, на шестьдесят пять процентов снижается риск развития гипертонии и диабета.

Рак толстой кишки. Анализ семнадцати исследований, проведённых в десяти странах, позволяет утверждать, что четыре или более чашек кофе в день повышают защищённость от этого заболевания на двадцать пять процентов.

Желчнокаменная болезнь. Две-три ежедневные порции кофе снижают риск образования камней в жёлчном пузыре на сорок процентов.

В этом десятилетнем исследовании участвовали сорок шесть тысяч мужчин.

Цирроз печени. Три -четыре чашки кофе в день на восемьдесят процентов уменьшают его вероятность. .Таковы выводы американских, итальянских и японских учёных.

Болезнь Паркинсона. Тридцатилетние исследование, проведенное в США свидетельствуют: три-чеьыре кружечки ароматного напитка в день приводят к пятидесяти процентному снижению вероятности этого недуга.

Уважаемые читатели блога  "Будьте здоровы"  посмотрите видеоролик о пользе и вреде чёрного кофе

P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях

10 комментариев

  1. Татьяна Белая says:

    Полностью исключила кофе из списка напитков уже почти как два года и ничуть не жалею. И заметила много положительных изменений для здоровья

  2. Арина says:

    Мой муж -поклонник кофе. Никак не может отказаться от него. А я отношусь к кофе спокойно. Могу выпить в кафе чашечку капучино — по настроению. А черный кофе практически не пью

  3. Лара says:

    Я не отношусь к кофеманам, но все же иной раз люблю выпить чашечку-другую с молоком. И то делаю себе его не крепкий, да плюс еще это молоко… короче напиток и на кофе не похож вовсе. )))

  4. Валерий says:

    Прочитал с интересом статью. Понравилось. Вы хорошо расписали все плюсы и минусы этого напитка. Лично я пью не более двух чашек кофе в день. Предпочитаю пить больше чай.

  5. forourmen says:

    Читал и знаю, что мнения о пользе и вреде кофе разноречивы. Но считаю, все должно быть в меру как полезное, так и яко бы, вредное — чашка кофе в день, думаю, вреда не принесет…

  6. Серега says:

    Оказывается и польза есть у кофе. А то только про вред и слышно!

  7. Как варить кофе says:

    Кофе обожаю и не могу прожить без него ни дня. Но я приветствую только его умеренное потребление. Не более двух чашек кофе в день. И, конечно, только натуральное, свежемолотое из кофейных зерен лучших сортов.

  8. Анастасия says:

    Запах молотого кофе просто обожаю, а вот пить его нравится только со сливками, в чистом виде не нравится. В Вашей статье приводятся интересные аргументы по поводу полезности кофе.

  9. Ирина Широкова says:

    Очень многие мои друзья и знакомые обожают кофе, а я его никогда не любила, причем мне даже запах его не нравится. Для меня самой это странно. Почему так?

  10. Аленка Марфанова says:

    Очень люблю кофе. Но пить его можно только за шесть часов до сна. За это время кофеин полностью разложится.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*