Полезные свойства куркумы лечение

Полезные свойства куркумы лечениеПолезные свойства куркумы лечение Куркума — это специя, которая традиционно применяется в Индии в качестве полезного для здоровья продукта.

Куркума — это желчегонное средство, которое с успехом применяется для лечения желчно-выводяших путей. причём в этом качестве куркума применяется уже не одну сотню лет.

Установлено, что вещество, которое придаёт куркуме жёлтый цвет, оно называется куркумин обладает многочисленными лечебными свойствами. И сейчас учёные только начали изучать это вещество, но уже видят перспективы применения этого лекарства.

Но изготовление лекарств это дело будущего, а в настоящем — полезно просто употреблять как можно чаще её в пищу. Корень куркумы цвет жёлтый, но при этом оттенки могут отличаться от ярко жёлтого , почти лимонного до жёлто красного.В зависимости от регионов произрастания цвет может меняться.

Полезные свойства куркумы

В отличии большинства специй , например, перца, чеснока,имбиря куркума не обладает ярко выраженным острым вкусом и поэтому не раздражает слизистую желудка.

Соответсвенно, регулирует углеводный обмен, что для людей желающих скорректировать свой вес очень актуально.Кроме того куркума может использоваться как заменитель некоторых вкусовых приправ и разнообразить вкус блюда. А самое главное эта приправа не стимулирует аппетит.

Куркума обладает антибактериальным и ранозаживляющим действием. Она замедляет старение кожи. Причём, что характерно, как при внутреннем употреблении, потому что содержит антиоксиданты, так и при внешнем так как обладает антибактериальным действием.

В Индии куркума широко используется в медицине, так как является естественным природным антисептиком. Нельзя сказать, что куркума — это антибиотик, но она является, антибактериальным средством. Полоскание на основе куркумы до сих пор применяются достаточно успешно.

Куркумин — это вещество, выделенное из куркумы обладает уникальным действием. Какие возможности заложены в куркумине:

  • помогает недоношенным малышам справляться с тяжёлыми осложнениями терапии не повреждается слизистая дыхательных путей;
  • имеет эффект, убийственный на хеликобактер пилари, то есть лечит язвенную болезнь;
  • имеет большую потенцию в снижении риска болезни Альцгеймера, снижает количество бляшек в головном мозге;
  • помогаетдезинтоксикационной функции печени — печень лучше обезвреживает токсические вещества

Как куркуму хранить

Самый простой способ хранит куркуму бане с плотно притёртой крышкой. В этом случае свежемолотая куркума может хранится до двух лет.

Как правильно готовить куркуму

Надо понимать и помнить, что куркума — это специи. Её использовать и подавать в малых количествах Она используется для изменения цвета, как краситель . Для изменения вкуса три-четыре грамма на шесть порций

Уважаемые читатели блога "Будьте  эдоровы" посмотрите видеоролик "Полезные свойства куркумы лечение"

4 комментария

  1. Татьяна says:

    До сегодняшнего дня воспринимала куркуму исключительно как краситель. Максимум где я ее использовала — это рис подкрасить в плове.
    А она оказывается такая полезная!!! буду знать :)

  2. Sergey says:

    Оказывается очень полезная специя, а я кроме плова нигде ее не использовал. Теперь обязательно воспользуюсь вашими советами.

  3. Мила says:

    Как-то прочитала в газете о куркуме и её полезных свойствах. Решила, что мне это надо. Но только пока я её купила, где-то эту газетку с советами надёжно спрятала.
    Так и лежит до сих пор куркума моя.

  4. azarnovski.com says:

    Пряноси и приправы не просто придают блюдам острый вкус, многие из них обладают целебными свойствами. Например, широко известная куркума – один из видов имбиря .

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*